孕妇皖鱼

草鱼的头能吃吗

草鱼的头部是其中一个肉质最鲜美的部位。头部肉质细腻，富含营养成分和滋味，它能够提供浓郁的草鱼味道，是许多美食家的最爱。头部也是草鱼火锅或草鱼汤料的最佳选择。

还要注意，没有煮熟的鱼头不可以食用哦，鱼头一般对半剖开可以利煮熟，鱼头特大时应将鱼头切成几小分，再进行各种烹饪如鱼头火锅、鱼头汤、红烧鱼头等，总之一定要烧熟透后，方可以食用。

鱼头可以吃，鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。

就像老话说的那样萝卜白菜，各有所爱，而吃鱼也是不同的人有不同的爱好，有些爱吃草鱼，有些爱吃鲤鱼，还有不少人喜欢吃青鱼、鲢鱼等等。

除了鱼的这个部位不能吃之外，哪些人也不适合吃鱼呢？有痛风的人，因为鱼和贝类当中有嘌呤，痛风患者应该尽量少吃，实在嘴馋可以选择金枪鱼或者是鲑鱼，这两种鱼的嘌呤含量比较少。另外，有出血的患者。